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- Arnaldus de Villa Nova2
- Avicenna2
- Gerard of Cremona2
- Abu al-Qasim al-Zahrawi1
- Albertus Magnus1
- Alfred of Sareshel1
- Bonaventure1
- Caelius Aurelianus1
- Cleopatra1
- Dominicus de Ragusia1
- Franciscus de Senis1
- Guy de Chauliac1
- Hieronymus de Viterbo1
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- John Chrysostom1
- Lapo da Castiglionchio1
- Marcus Gavius Apicius1
- Masawaiyh1
- Matthaeus Silvaticus1
- Muscio1